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手工制作牛轧糖的做法

2019-06-07 14:04编辑:admin人气:


牛轧糖又名鸟结糖(英文:nougat)是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果,一般分为软硬两种。把材料混合后,再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国,迄今已在世界各地发展为许多新品种,是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异,广受人们欢迎。简单易做的糖

所需材料:菜单主料

棉花糖100克

奶粉100克

花生米20克

手工制作牛轧糖的做法

1. 将花生用烤熟,去红衣后将花生仁依次掰成两瓣。

2. 棉花糖放入容器中,用微波炉高火叮40秒。(最好是纯白无馅的)

3. 取出迅速用筷子搅拌至黏稠的糊状,接着倒入奶粉和花生米,待稍凉一些可用手将奶粉和棉花糖糊揉至均匀

4. 待晾凉一些,用刀切成长条形状。放入保鲜盒,在冷藏室放置两小时左右就可以吃了。

(来源:未知)

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