您现在的位置:新闻首页>地方新闻

懒人菜谱,番茄牛腩的简单做法,香而不腻,闻着就特别好吃

2019-05-14 11:00编辑:admin人气:


平时总是在家做番茄炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤,老是吃也会有吃腻的时候,这不昨天晚上下班早点,对象嚷嚷着要吃牛肉,正好家里还有没吃完的番茄,我看时间还早就去菜市场买了几十块钱的牛腩,今晚上就做道大菜番茄炖牛腩,来改善一下伙食。

说到牛腩大家应该都吃过,它是牛腹部和肋部带有牛筋和牛油的肉,它不仅有丰富的蛋白质,而且还含有很多氨基酸,牛腩搭配番茄炖出来的汤味道特别的鲜美。

我今天为大家介绍的这个做法是比较家常的,做法也很简单,所用的食材也不多,平时下班之后大家可以试着做一下,它既可以是道硬菜,也可以是道美味可口的汤,家里来亲戚朋友也可以做,还挺有面。

食材准备:牛腩1斤左右/番茄2个/老抽生抽各10克/生姜1小块/番茄酱适量/油适量、花椒八角少许/食盐少许。

将牛腩在水管上冲洗干净,然后切块(大约1.5厘米左右),冷水下锅焯水,待肉变色捞出将血水倒掉,冲洗掉牛腩上的血沫。

西红柿去皮,将番茄用刀沿着中间横竖划开小口子(不用太深,低于番茄皮即可),锅内放水烧开,再将番茄放入,待番茄皮皱卷起来捞出,冷水冲凉,皮一拔就掉了很方便。去皮后切块备用。

生姜清洗干净,切片后切丝。大葱去皮,然后切段。

锅内倒入适量的油,下入姜丝、花椒八角炒出香味,下入牛腩翻炒,下入适量老抽、生抽、少许食盐、番茄酱继续翻炒均匀。

倒入适量清水,大火烧开,盖上盖子转小火继续炖制30分钟左右(锅周围可用干净毛巾裹起来),下入番茄继续炖制20分钟左右即可出锅。

这道做出来番茄牛腩,颜色红润,肉质软嫩,汤鲜味美,口感特别的好,闻上去都特别的香,就连牛筋一咬就烂。但有一点小编要提醒大加虽然番茄牛腩好吃,但不宜多吃,每周做一次就可以了,因为忘记买洋葱了,所以就没放,吃货朋友们,你们做的时候可以在炒制的时候加上一个洋葱,那样味道就更好哦!

如果你也有其他更好的做法和建议欢迎评论留言大家一起学习。

(来源:未知)

织梦二维码生成器
已推荐
0
  • 凡本网注明"来源:的所有作品,版权均属于中,转载请必须注明中,http://www.tljqcw.com。违反者本网将追究相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。






图说新闻

更多>>
搞笑笑话:五岁外甥女把我拖到池子边说道“舅舅,你看小鱼好可爱_0

搞笑笑话:五岁外甥女把我拖到池子边说道“舅



返回首页